从生产端流通端消费端三方面,分析疫情

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新冠疫情的全球爆发对世界经济产生了深远的负面影响,世界农产品的产业链与供应链遭受一定冲击,我国苹果出口受阻,国内流通不畅,苹果价格出现波动现象。

苹果作为我国重要的经济作物,且我国苹果产区与重点扶贫区域高度重合,苹果产业在巩固脱贫成果防止返贫过程中发挥着重要作用。

笔者就从生产端、流通端以及消费端,分析下疫情对苹果产业的影响。

01生产端

疫情影响果园的正常生产进程。

春天是苹果生产的关键时期和果园管理的重要阶段,萌芽、开花、幼果发育等果树成长阶段和修剪清园、防治病虫害、施肥浇水、疏花疏果等果园管理流程都在春季进行。

修剪清园环节基本在每年三月份之前完成,主要内容为清除果园的杂草、枯枝和枝头的干果,及时有效的清园能够减少后续病虫害并提升苹果质量;病虫害防治最有效的阶段为果树萌芽前,此时的病虫害生命力弱,不具备繁殖传播能力,只要及时清园打药,消灭巢穴,便能从根本上消灭病虫害,减少后续生产中很多病虫害反复问题;一年中果园需要在果树萌芽前、苹果花掉落后、苹果生长过程中等多个阶段进行果树施肥,肥料能够补充果树生长各个阶段所需养分,提升苹果质量与产量,施肥后的浇水有助于果树汲取吸收养分;疏花疏果是果园管理中的重要环节。

疏花是在花蕾期将薄弱枝上的部分花蕾、中长枝上的多余双花蕾以及发育不良的晚花花蕾去除;疏果是指将枝条上的畸形果、小果和病虫果去掉,保证合理的果密度。

疏花疏果应尽早进行,减少多余花果的养分消耗,提升苹果品质。

在疫情管控措施背景下,修剪清园、防治病虫害、施肥浇水、疏花疏果等果园正常生产活动无法按时进行,苹果质量与产量受到影响。

疫情加剧用工荒现象。

苹果属于高人工投入的经济作物,苹果生产过程中,修剪清园、疏花疏果、套袋摘袋,打药施肥等环节都需要较多的生产资料成本投入和劳动力成本投入。

农村地区劳动力短缺,果园用工难问题突出,果园雇工多为外村或外县人,受疫情的交通管制影响,人员流通不畅,用工难问题加剧。

疫情带来生产成本上升问题。

苹果是高投入高产出的经济作物,根据中国苹果产业体系经济研究室测算,年全国单位面积苹果生产成本平均为.78元/亩;年全国单位面积苹果生产成本平均为.49元/亩;年全国单位面积苹果生产成本平均为.87元/亩。

疫情封控背景下,苹果生产所需生产资料与劳动力流通困难,物流成本增加,化肥、农药、果袋、农机、雇工等生产必须品价格上涨,苹果生产成本上升。

02流通端

疫情影响了传统销售渠道。

在疫情的冲击下,防控措施严格,很多地区实行封村、封小区和交通管制等疫情管理政策,规模化物流中转站关闭,农户出货困难,收购商收购不畅,水果批发商进货受阻,产销无法对接。

消费者外出受限,水果销售实体店客流量下降,苹果传统销售方式不畅。

近年来农产品电商行业发展迅猛,但在疫情背景下,农产品的线上销售仍面临难以克服的物流问题。

且在现阶段农产品信息交易平台不完善、线上农产品的质量参差不齐,也会对农产品电商的发展带来影响。

我国是苹果出口大国,疫情期间国际海运受阻,大量苹果堆积在进口国港口进退两难,货物的运费成倍增长,且长时间搁置导致苹果口感与新鲜度受到影响,价格下跌。

为了履行合同,出口商即使要承担高额运费,苹果也必须发出,出口收益受到影响,苹果出口商的积极性受到了严重打击。

在疫情背景下,交通管制措施普遍存在,农产品流通不畅;农产品流通中增加了检疫消杀等环节,传统销售渠道、电商、出口等农产品流通成本上涨,物流时间延长,腐烂风险增加,农产品质量得不到保障。

03消费端

苹果错过销售旺季。

我国苹果种植面积大,产量高,国内苹果市场基本饱和、竞争激烈。

春节前后和清明五一小长假是每年苹果的销售旺季,是销售清库的重要节点,苹果价格达到小高峰。

疫情影响了正常市场秩序,苹果市场错过了原本的销售旺季,苹果滞销积压、出库缓慢,长时间的搁置导致了苹果质量下降,果农收益受到影响。

苹果出口受阻。

我国是苹果生产大国,也是苹果出口大国,我国的苹果出口量占到世界苹果出口总量的1/5左右,其中90%左右出口到东南亚国家。

年新冠疫情全球爆发,受疫情影响,以泰国为代表的东南亚国家苹果需求量大幅度降低,对我国苹果的进口量呈断崖式下跌。

国内苹果需求不足。

苹果错过销售旺季后,大量时令新鲜水果上市,水果市场丰富,苹果面临巨大的竞争压力,消费者对于苹果需求降低;除此之外,新冠疫情对我国经济影响是显而易见的,疫情爆发之初,各地的封控政策对经济产生了严重负面影响,我国年第一季度GDP同比下降6.8%,开创改革开放以来最低增幅。

疫情影响下裁员减薪现象普遍,农民工返岗困难,就业机会减少,个人和家庭的收入大幅度缩减。

经济压力的增大导致消费者的消费观念出现转变,很多人的消费观念从消费型转变为储蓄型、从超前消费转变为合理消费,储蓄意识增强,大部分人认为要有一定的存款来提升自身的抗风险能力。

随着消费者消费观念的转变,苹果市场并没有迎来解封后对于苹果的“报复性消费”。



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